Premix zur kalten Zubereitung von Biskuitcreme, Schaum, Sahne, Parfait usw. mit Himbeergeschmack. Halbfertiges Produkt auf Sahnebasis. Anwendung: Mit 500 ml Wasser oder Milch (bei 15–20 °C) mischen und anschließend 600 g ungesüßte Sahne einarbeiten, halbsteif (die Konsistenz sollte eher flüssig sein). Die Masse in Formen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank oder mindestens 40 Minuten im Gefrierfach kühlen. Dosierung: Stabilisator 200 g.
Das Paket enthält: 1 kg
Zucker, Stärke, tierische Gelatine (Rind), Joghurtpulver, dehydrierter Glukosesirup, Molkenpulver, Säuerungsmittel: Milchsäure (E270), Aromen.
| Allergene | Milch, Nüsse, Soja |
| Energiewert kJ | 1568 kj |
| Energiewert kcal | 374,7 kcal |
| Fette | 0,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 85,5 g |
| - davon Zucker | 84,5 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Faser | 0 g |
| Salz | 0 g |
Italien
| Kategorien: | Sahnesteif / Sahnestand |
| Hersteller | IRCA |
| EAN | 8033324298091 |
| Produktnummer | 01070599 |